Topics 最近から
Katayama
Chimaki(kue yang dibungkus dengan daun bambu)
Apakah Anda pernah makan chimaki? Chimaki adalah makanan yang terbuat dari kue beras dan beras ketan dalam bentuk segitiga atau kerucut dan dibungkus daun bambu.
Chimaki bisa dimakan sekitar 1000 tahun yang lalu. Itu ditularkan dari Cina ke Jepang dan populer di kalangan orang Jepang karena memiliki efek menangkal kejahatan.
Ini terlihat mirip dengan Bakcang Indonesia. Jika Anda punya kesempatan, bagaimana mencoba Chimaki? Mungkin menarik untuk membandingkan perbedaannya.
Chimaki(kue yang dibungkus dengan daun bambu) 2021.01.22
Furukawa
"Kagami biraki" Pemotongan kue beras Tahun Baru
Tanggal 11 Januari adalah Hari Kagami biraki, yaitu Hari pemotongan kue beras Tahun Baru. Kagami biraki adalah acara tradisional untuk menurunkan dan menyantap Kagami-mochi, yang dipersembahkan untuk Tahun Baru. Kagami-mochi adalah tumpukan dua kue beras besar dan kecil yang berbentuk bulat dan pipih. Di Jepang, pada Hari Tahun Baru, orang Jepang menyambut Tuhan di rumah dan mempersembahkannya sebagai bentuk keramahan. Diperkirakan bahwa apa yang dipersembahkan kepada Tuhan memiliki kekuatan, dan seluruh keluarga akan berterima kasih dan berdoa untuk kesehatan dan kesejahteraan mereka. Umumnya, ini dilaksanakan pada 7 Januari di Kanto dan 15 Januari di Kansai. Kebiasaan ini konon sudah dimulai 400 tahun lalu.
Tahun depan, kalau ada kesempatan, bagaimana jika Anda mencoba perayaan pemotongan kue beras Tahun Baru? Ini juga bagus untuk dilakukan sambil menikmati makanan, serta untuk merasakan kekuatan yang ada dalam pembuatan kue beras tersebut.
"Kagami biraki" Pemotongan kue beras Tahun Baru 2021.01.15
Furukawa
Kue beras
Mochi sangat diperlukan untuk Tahun Baru di Jepang. Mochi adalah salah satu makanan tradisional Jepang. Ciri khasnya adalah teksturnya yang lengket dan elastis, yang mengembang saat dipanggang dan meleleh saat direbus. Itu adalah simbol umur panjang karena dapat dipanjangkan dengan mudah dan baik, dan telah lama dianggap menguntungkan. Orang Jepang sering menerimanya tidak hanya selama Tahun Baru tetapi juga selama perayaan lainnya. Mochi dibuat dengan mengukus sejenis nasi yang disebut nasi mochi, dan kemudian ditumbuk dengan alat seperti lesung dan penumbuk dari kayu hingga menjadi lengket. Kedua alat itu adalah alat utama yang digunakan untuk menghilangkan biji-bijian dan mencukur padi, dan telah digunakan di Jepang selama 2300 tahun.
Mochi berguna sebagai camilan Jepang dan sebagai makanan yang diawetkan. Mochi rasanya enak, jadi silakan dicoba.
Kue beras 2021.01.08
Furukawa
2021
Selamat Tahun Baru. Bagaimana kabar Anda semua? Dalam bahasa Jepang, bulan pertama dalam satu tahun disebut "Oshogatsu" dan hari pertama disebut "Ganjitsu". Di Jepang, biasanya orang dewasa memberikan hadiah uang tunai kepada anak-anak mereka pada saat seperti ini. Hadiah itu disebut "Otoshidama". Umumnya banyak orang dewasa yang memberikan uang tahun baru kepada para pelajar. Awalnya, itu adalah kebiasaan yang dimulai ketika mochi yang dipersembahkan untuk Tuhan dibagikan kepada kerabat sebagai tanda perayaan tahun baru. Itu berubah seiring waktu, dan hadiah uang menjadi populer sejak sekitar 150 tahun yang lalu.
2021 sudah berakhir. Harapan akan tumbuh di tahun baru. Semoga tahun baru ini bisa menjadi tahun yang bahagia untuk Anda semua.
2021 2021.01.01
Furukawa
Menuju tahun baru
Hanya sedikit waktu yang tersisa di tahun 2020. Persiapan akhir tahun sudah dimulai di Jepang. Kali ini, akan diperkenalkan beberapa kebiasaan Jepang.
Di Jepang, saat ini orang Jepang melakukan pembersihan besar-besaran di rumah. Ini juga dianggap sebagai ritual agar Tuhan datang dengan nyaman di tahun baru. Kebiasaan ini dikatakan ada dari sekitar 1000 tahun. Setelah bersih-bersih, tiba saatnya memasang dekorasi Tahun Baru. Saat menghiasnya, kita akan merasa lebih bersemangat dan itu akan sangat menyenangkan.
Bagaimana jika Anda juga melakukan pembersihan besar-besaran untuk menyambut tahun baru dengan nyaman?
Menuju tahun baru 2020.12.25